Alessio erhielt seine Ausbildung an der Schule Balletto di Toscana in Florenz. Von 2014 bis Juli 2021 ist er Mitglied der Gauthier Dance Company//Theaterhaus Stuttgart. Er arbeitete mit renommierten Choreographen wie Jiří Kylián, Hofesh Shechter, Marco Goecke, Mauro Bigonzetti, Ohad Naharin...
Er schuf einige Choreografien für die Gauthier Dance Company und für externe Galas und Wettbewerbe, debütierte in deutschen und italienischen Theatern. Außerdem kreierte er für das Theaterhaus-Projekt „OUT“ ein Stück für junge Amateurtänzer. 
Dann nahm er an dem Projekt „Sex mit Madonna“ von Chris Jäger in Berlin und mit Filipe Portugal an der Produktion Tanz&Kunst Königsfelden in Baden CH teil.
Häufig unterrichtet er in Sommerschulen in Turin und Rom.